Buñuelos de calabaza
La calabaza es uno de las hortalizas más representativas del otoño. Hoy os traemos esta receta de Marietta y su blog Sweets & Gifts Marietta: unos riquísimos buñuelos de viento hechos con puré de calabaza, ¡Deliciosos y súper sencillos! Ingredientes 250g de calabaza cocida y muy escurrida 160g de harina de trigo 50g de azucar moreno 1 huevo L 1 sobre levadura Royal Azúcar y canela, para rebozar una vez fritos Elaboración 1. Hervir la calabaza y colar una vez que esté cocida, para que escurra toda el agua. Triturar para hacer puré con ella. Se queda tan blandita, que a mano también podéis hacerlo, sin necesidad de triturarla con robot. 2. En un bol echamos la calabaza. Y a continuación añadimos el azúcar y la harina más la levadura, previamente mezclados y…
